Когато купувате храна, четете  етикетите. Задължително. Ако не може да прочетете дребния шрифт, тогава не купувайте. Колкото по-елементарна и проста е една храна, толкова е по-полезна. Добавянето на безкрайна редица от подправки, аромати и какво ли не, както и термичното обработване убива истинския вкус и полезните вещества. А най-добрата храна не се нуждае от етикет. За една ябълка няма какво да се описва, тя е такава каквато я е създала природата. И е полезна. До момента, който не започнем да я мачкаме, изстискваме, печем, пасираме и т.н.

Или колко е безмислено да броите всяка калория и хапка, която слагате в устата си.
Като неразделна част от всяка диета е пресмятането на калориите. Това е твърде глупаво. И няма нищо по-досадно от това. А може да ви откаже и от най-полезната и вкусна храна.
Калориите разбира се са важни, но по-важно е да изпитвате удоволствие от храната и да се чувствате комфортно.
Голямо парче диня е около 600 калории. Твърде много според тези, които усърдно ги броят. Това далеч не означава, че не трябва да ядете диня. Примери като този има много.
Важно е обаче не е точното количество, а от какво идват тези калории, с колко удовиолствие ще ги изядете и колко и как ще ги изгорите.

Богато е на омега-3 мастни киселини. Те подмагат работата на сърцето и предпазват от хипертония. Ние вземаме лененените семена и ги пресоваме. Така получваме
чисто ленено нерафинирано масло. Останалото смиламе и се получава чудесното брашно. Богато е на фибри. Смесено с други брашна може да приготвите хляб, бисквити и сладкиши. Получавате прекрасен аромат.
Лененото брашно не съдържа глутен и е лесно смилаемо. А заедно с други безглутенови брашна – царевично, оризово или от нахут, ще приготвите безглутенов хляб или бисквити. В електрическите пекарни трудно се омесва, затова е добре да го направите на ръка. Но така всичко става по-вкусно.

От чудесните ни бисквити може да се направи изключително вкусна торта.

Вземете две опаковки бисквити Viiva.

Наредете ги в малка тавичка на 3 или 4 реда. Всеки ред заливайте с кисело мляко.

А най-отгоре – лъжичка пчелен мед.

После оставете за няколко часа в хладилника.

Удоволствието е огромно.

А съдържа и доста фибри.

Следователно е полезна и няма да съжлявате, че сте нарушили някоя ваша диета.

Тази торта може да бъде част от нея.

22 април е Международният ден на земята. Чудесно, но за сега е само един. Добре би било, ако глупави празници като 1 май - ден на труда, се превърнат във втори и следващи дни на земята, и вместо да не се работи, по-добре да посадим нещо – дръвче или няколко корена домати и да усетим красотата около нас. От това ще има полза, докато от празника на труда – никаква.

Ако е вярно, че без минало няма бъдеще, какво ли ни чака?
Да се надяваме, че не е вярно.
И е изписано грешно.

След безспорното първо място на вафлата, втори са кюфтето и кебапчето.
Интересно е, че една немска верига – Кауфланд, рязко увеличава яденето на тези деликатеси. Винаги  на промоция   - 3 броя за 1.99, заедно с едно много бяло хлебче.
Хората купуват и си похапват. Често и с удоволствие. И така забравят вкуса на истинската храна.

Ако редовно следите стотиците писания са диети и намаляване на теглото, ще установите - всичко което ядете води до намаляване на килограмите. Дори тлъста свинска пържола приготвена подходящо и изядена още по-подходящо е здравословна и направо ще ни стопи мазнините. Подобен вой се надига и за щоколада. Масовия млечният шоколад е пълен с калории, мазнини и захар. И няма как да отслабнете ако го ядете редовно и много. Легендите за него тръгват от големи компании като Нестле, за които е важно да продават много и на всяка цена, дори да ни заливат с откровенни лъжи и глупости. Смятам ,че те са нанесли повече вреда на здравето и живота на хората отколкото двете световни войни от миналия век.
Но може да се препоръча натурален био шоколад, направен от смлени какаови зърна и нерафинирана кафява захар. И нищо друго. Има страхотен вкус. Такъв се произвежда и в България. Малка семейна фирма на французин и българка - www.gaillotchocolate.com , забъркава с любов нещо много вкусно. Опитайте го , ще ви хареса. И както казват Мария и Венсан – той е за откриватели.