Няколко съвета за храната и хранителните навици, които подобряват настроението в напрегнати и стресови ситуации.
Как кръвната захар повлиява настроението ?
Най-добрия начин да се справим със стреса и задълженията си е да пазим доброто настроение и енергийния баланс на тялото.
Трябва да се избират храни, които са достатъчно хранителни, но се резорбират бавно в организма. Такива са пълнозърнестите, ядките, плодовете, зеленчуците, кафяв ориз, леша, грах.
Храни, които се резорбират бързо, като захарта и белия хляб предизвикват рязко покачване на кръвната захар. Това води до отделяне на стресовите хормони и Инсулина. В резултат кръвната захар се понижава също така бързо, до стойности, които са по-ниски от нормалните. Тогава изпитвате глад, подтиснатост и раздразнителност. Една от причините е, че в мозъка намалява количеството на серотонина, който има вжна роля за доброто настроение.
За да се произведе серотонин е необходима аминокиселината триптофан. Тази аминокиселина се предвижва в мозъчните клетки чрез енергийната подкрепа на въглехидратите. Затова при диети богати на протеини, но бедни на въглехидрати в началото се постига намаляване на теглото, но в последстви се губи мотивация за продължаване на диетата. Организма се нуждае от въглехидратите в достатъчни количества. Те са носителите на бързата енергия. Доказано е, че само две седмици на диета, която силно ограничава въглехидратите, води до подтискане на настроението и поява на различни признаци на депресия. А серотонина има и връзка с борбата с килограните. Той, заедно с други вещества ви казва кога сте сити и подтиска чувството за глад.
Затова, когато следобяд се почуствате уморени или напрегнати направете си закуска богата на въглехидрати. Нека да бъдат пълнозърнести бисквити или крекери, бедни на мазнини и захар или вземете някакво мюсли с мляко. Добра идея са и сушени или пресни плодове, но цели, а не изтискани на сок, за да не се губят фибрите.
Други вещества, които пазят доброто настроение
-    Омега-3 мастните киселини. Изследвания показват, че хора които много рядко ядат риба страдат по-често от депресия. Добър източник на омега-3 киселините освен рибата са лененото семе и орехите.
-    Витамин Б 12. Основно може да се намери в нетлъстите меса, рибата, млечните продукти.

И още някои основни съвета:
- не пропускайте закуската сутрин. Но тя да е главно от плодове и зеленчуци. Избягвайте храна богата на мазнини. Те правят храносмилателната система бавна и ленива.
- Пиите много вода през целия ден. Първия симптом на дехидратацията/ недостига на вода/ е умората. А после се появява подтиснатост и лошо настроение.
- Яжте често нискомаслено кисело мляко. Освен че съдържа ценните млечно кисели бактерии и важни протеини, носи и аминокоселината триптофан, необходима за производството на серотонин.