Често се случва да изпитате остър глад в късния следобяд. Първото което правите е да вземете някакво захарно десертче. Гладът преминава бързо, почти мигновенно. Но много скоро се появява отново. И не сте единствени. Когато се приемат храни богати на прости захари/ като кристалната захар/ настъпва бързо засишане и организма получава енргия, но тя изчезва толкова бързо, колкото е и дошла и вие искате още.

Как може да се преборим със страста към сладките неща веднъж и за винаги? По натаък сме обобщили мненията на някои експерти в областа на храненето.

Откъде идва страста към захарта?

Има много причини за да желаем толкова силно сладките неща. Сладкото е едно от първите неща, които човек започва да желае след раждането си. Въглехидратите стимулират отделянето в мозъка на хормона серотонин. Той е отговорен и за изпитването на приятно чуство и добро настроение. Захарта е въглехидрат, от групата на дизахаридите. Нейният вкус предизвиква отделянето и на ендорфините, които водят до успокояване и релаксиране на организма.

Ето защо желанието за сладко е толкова силно. Проблема настъпва обаче когато се преяжда със сладки неща. А захар се влага в производството на много готови храни, които купуваме – хляб, натурални сокове, безалкохолни напитки, зеленчукови консерви. Следователно се консумира захар в количества, за които даже и не подозираме.

Как да спрем тази страст към сладките неща?

Тук са обобщени няколко съвета за справяне:

хранете се редовно, често и по малко. Колкото по-рядко се храните и през дълги интервали, толкова повече намалява нивото на кръвната захар и по-силно усещате глад. Редовното и често хранене поддържа нивото и сравнително постоянно и в нормални граници. Така не се усеща желание за сладко.

Много хора прибягват до сладки неща когато са напрегнати или се намират в стресова ситуация. Но това не решава проблема. Съвета е да се храните само когато сте спокойни и в приятна обстановка. Така се поглъща по-малко храна и тя се усвоява по-пълноценно.

Ако желанието е толкова силно вземете си нещо сладко, но се помъчете да го ограничите до определено количество. Например до 200 калории от дневното ви меню и се опитайте постепенно да ги намалявате. Так с времето ако сте постоянни и упорити ще намалите желанието.

Комбинирайте храните. Например добавяйте към сладкишите и нещо полезно – орехови или друг вид ядки.

Понякога дъвченето на дъвка помага да се преодолее по-лесно желанието за сладко.

Яжте много плодове. Може и сушени. Те са сладки, засищащи, но ще ви дадат и много полезни неща – фибри, витамини, минерали, фитостероли.

Спортувайте. Активното движение също помага да се отделят серотонин и ендорфини в мозъка. Така след тренировка сте уморени, но и релаксирани и в по-добро настроение. Доказано е, че се подобряват функциите на почти всички органи и системи, освен това е изгарят и излишните калории.