Напоследък се намират все повече продути на пазара, най-вече крекери и снаксове, посолени с морска сол. В едно проучване на пазара в страните от Западна Европа се установява, че за последните 3 години са се появили около 5 000 такива продукта. И това започва да се превръща в мода. Дали обаче това е по-здравословно?
В развититве страни консумацията на сол е около 10-12 грама дневно. А това увеличава риска от хипертония и болести на сърцето. Препоръките на Световната Здравна организация са за средно дневна консумация от 5 грама.
Някои от производителите твърдят, че използват морка сол, вместо обикновенна защото е по-полезна – съдържа в допълнение някои минерали, като магнезии и калции. А те са важни и ценни за организма. Освен това производителите твърдят, че за да се получи същия вкус се използва по-малко количество морска сол.
Истината обаче е, че независимо дали е морска или обикновенна, солта е натриев хлорид и прекомерната и употреба е вредна. А минерали, като магнезий и калций могат да се набавят от други храни. По-добра алтернатива е калиевата сол, която съдържа намалено съдържание на натрии. Той частично е замемен от калий. Това е особенно полезно за хората с хипертония.