Забраната на изкуствените транс масти в храната ще спаси повече от 7 000 човешки живота само за една година. Това се твърди в стания на авторитетното медицинско списание British Medical Journal.

Изкуствените транс масти се получават чрез частично хидрогениране на течни масла за да се получат полутвърди мазнини, като маргарина например. Това увеличава срока им на годност и ги прави по-удобни за използване в хранителната индустрия. Консумацията им в последните 25 години се увеличи значително. Има обаче солидни доказтелства, че те увеличават риска от развитието на инфаркт на миокарда и инсулт. Доказано е, че намаляват концентрацията в кръвта на HDL-холестерола или т.н. „добър” холестерол и увеличават концентрацията на LDL – „лошия” холестерол.
Забрана за използване на изкуствени транс масти има наложена в Дания. Такава се подготвя и в Шотландия, но местния парламент все още бави нейното приемане. Има достатъчно здравсловни алтернативи на транс мастите, така че забраната им няма да повлияе хранитените навици на хората, а може само да помогне за запазване на здравето им.
Все още във Великобритания не е забранено използването на транс масти. Но множеството кампании, в които се призовава за ограничаване на използването и за замяната им със здравословни алтернативи е довела до значителен спад в консумацията. Това безпорно ще има добър ефект. Но се счита, че за да се спре нарастващата лавина от случаи с инфаркт е необходима официална забрана със закон.