В проучване проведено в Тайван се установило, че рязко се покачва консумацията на зеленчуци и плодове сред децата, които гледали анимационни филми. В тях героите, като Попай моряка, ядат зеленчуци, което им дава сила и смелост, а децата се опитвали да подражават.
Децата в раната възраст много лесно възприемат моделите на поведение на околните – [...]

За здравословно хранене повечето диетолози препоръчват три основни хранения и няколко, да ги наречем закуски, между тях. Защо? Когато се храним често през деня, ние поддържаме метаболизма си на по-високо ниво – обменните процеси протичат по-интензивно и се разграждат повече калории. Освен това вероятноста да изпитваме остри епизоди на глад намалява. А именно тогава се [...]

Приемането на по-големи количества разтворими и неразтворими фибри намалява риска от смърт от сърдечносъдови болести, както при мъжете така и при жените , се казва в проучване проведено в Япония.
В изследването са участвали 23 500 мъже и 35 600 жени на възраст между 40 и 79 години. В продължение на 14 години е проследявано стриктно [...]

Ако диетата ви е бедна на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, то тогава ви липсват достатъчно фибри. А това води до повишаване на теглото и риск от развитие на сърдечни болести  и рак.
Въпреки че липсата на фибри няма точни симптоми, то има няколко ключови сигнала за които трябва да следите:
Запек : това е един от водещите [...]

1.Понички. Много е трудно да е устои на ароматните понички. Но те са пържени, направени от рафинирано бяло брашно/ то е както знаем с по-висок гликемичен индекс от захарта/, много захар и съдържат транс масти. Не ви носят почти никаква полезна хранилна стойност, а само калории, които идват главно от мазнините.
2. Хамбургер. Изглегда много вкусно [...]

Пиенето на бира  може да доведе не само до увеличаване на коремчето ви. Тя e богата на силиции, а той помага костите ни да бъдат по-здрави. Това ни убеждава едно проучване проведено във Великобритания. Предполага се, че силиция под формата на ортосилициева киселина е важен за изграждане на костната и съединителната тъкан и достатъчното му [...]

Затлъстяването е прекомерно натрупване на мазнини в тялото. За затлъстяване говорим, когато теглото е с повече от 20% над нормалното. Най-често използвания критерий е Индекса на телесното тегли или BMI / body mass index/ - това теглото в килограми разделено на височината на квадрат. Въпреки че той не измервa директно копличеството на мастите в тялото, [...]

Тези които често се карат, викат, вдигат скандали или бурно затръшват вратата, тоест хорат с високо ниво на гняв и враждебност са изложени на повишен риск от болести на сърцето. Ако знаете това ще продължите ли да се ядосвате за дребни и незначителни неща?
Разбира се трябва да се уточни, че се говори за високо ниво [...]

„Ние американците страдаме от национално хранително разстройство: нашата нездравословна мания да се храним здравословно” – казва специалистът по хранене и автор на няколко книги Майкъл Полан.
В различни части на света хората са се адаптирали към различни диети и се хранят със странни за нас неща.  Инуитите в Гренландия се хранят главно с китова мас, в [...]

Свежият чесън е най-полезен за здравето, се казва в проучване публикувано в американското списание Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Проучването е направено от японски учени. Те са срвнявали качествата на чесъна съхраняван във вода, алкохол и зехтин. Специално са измервали количеството на Алицин в отделните проби.
Алицина е веществото, което до голяма степен придава лечебните свойства, [...]